Goede voeding is belangrijk voor iedereen.

Vooral voor kinderen.

Goed eten helpt je namelijk om te groeien, om energie te krijgen en om gezond te blijven.

Om te groeien heb je eiwitten nodig. Eiwitten vind je bijvoorbeeld in vlees, vis, kaas, noten, melk en eieren.

Eten heb je ook nodig voor energie, zodat je kunt leren en spelen. Energie haal je uit koolhydraten en die zitten in aardappelen, pasta, brood en rijst.

Je blijft gezond als je genoeg vitamines binnenkrijgt. Vitamines zitten bijvoorbeeld in groenten en fruit.

Al met al heb je een heleboel verschillende voedingstoffen nodig.

  • Vitamine A geeft je weerstand tegen ziektes en blindheid.
  • IJzer en jodium zijn goed voor de schoolprestaties en tegen bloedarmoede.
  • Foliumzuur is goed voor de rode bloedcellen.

Hoe we te werk gaan

Alleen op uitnodiging

De Green Food Foundation ondersteunt lokale organisaties in hun streven naar gezonde voeding voor hun doelgroep. Het is belangrijk dat onze inbreng wordt geïntegreerd in een holistische aanpak. Dit maakt de impact efficiënter en duurzamer.

Onze aanpak

Twee voedingsdeskundigen starten met de inventarisatie van de huidige voeding. Na vergelijking met de lokale voedingsrichtlijnen wordt een analyse gemaakt, zodat tekorten zichtbaar worden. Het voedings- en implementatieplan dat opgesteld wordt voldoet aan zowel de richtlijnen alsook aan de lokale beschikbaarheid van voeding.

Make it a habit

Gedragsverandering is niet gemakkelijk. Daarom is monitoring noodzakelijk. Implementatie wordt gedaan door de lokale organisatie, waarbij de Green Food Foundation ondersteunt door begeleiding op afstand of aanvullende bezoeken.

Vier cruciale manieren om de voortgang te verzekeren

Local partnerships

De enige manier om resultaten te bereiken is door de betrokkenheid van een lokale partner.

De partner heeft een sterke relatie met de lokale bevolking, kent de omstandigheden en de cultuur.

Integrale aanpak

Wij geloven in een holistische benadering.

Veel factoren dragen bij aan succes. Wij zijn gespecialiseerd in voeding en geloven dat ons werk tot de beste resultaten leidt als het door lokale organisaties wordt ingebed in projecten die zich ook richten op water, sanitatie, bewustwording, inkomen, enz.

Lokale producten

Gebruik van lokale producten, beschikbaar en goedkoop.

Wij zijn van mening dat er in termen van duurzaamheid gebruik moet worden gemaakt van producten die beschikbaar zijn op de lokale markten. Soms komen we levensmiddelen tegen die waardevol zijn en in het verleden werden gebruikt, maar gewoonweg zijn vergeten.

Respect

Respect voor de lokale cultuur en voedingsrichtlijnen

Respect voor de lokale eetcultuur is essentieel en de focus van de interventie. De meeste landen hebben hun eigen voedingsrichtlijnen, die belangrijk zijn als relevante input.

En werkt het?