Voeding en COVID-19
In juli 2020 is het rapport “The State of Food Security and Nutrition in the World” uitgebracht. Het aantal mensen met honger is sinds 2015 toegenomen met 60 miljoen tot 690 miljoen mensen. Door COVID-19 komen hier naar schatting nog een 132 miljoen mensen bij. De economische neergang die er al was wordt door COVID-19 versterkt. Mensen kunnen niet werken, verliezen inkomen en toegang tot markten en wereldwijd kunnen boeren hun gewassen niet verkopen. Hiermee wordt de COVID-19 crisis naast een medische en economische crisis ook een voedselcrisis.
Het onvoldoende binnenkrijgen van voldoende en de juiste voedingstoffen heeft een direct effect op de gezondheid. Vooral kinderen die tot de leeftijd van 2 jaar onvoldoende voedingstoffen hebben binnengekregen, kunnen hier hun leven lang door op achterstand blijven, zowel fysiek, mentaal als economisch.Bovendien zorgt ondervoeding of een tekort aan bepaalde voedingsstoffen dat je kwetsbaarder bent voor een ernstige virusinfectie. Dit verhoogt het risico op een ongunstiger beloop van epidemieën van infectieziekten.